8、秋补沥干水 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、大菜的香留一点点，解馋葱1根 、开胃米醋 、辣酱米醋1小勺 、香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香酱油 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、汤汁不要全部收干，糖 、加入适量油，糖少许 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、转大火收汁；
7 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加锅盖 ，酱油1大勺、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、加入姜片和葱段；
4 、打开锅盖 ，加入料酒 、
加入腌制排骨的料汁 ，锅烧热 ，大火烧开后 ，