3.将黄瓜 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，加入两勺盐，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克、蒜末适量 、盐两小勺 、
原料 ：黄瓜两根 、
鸡精 、镇江香醋30克、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、