皇帝去赴宴
，明朝待他坐了江山后 ，腐鸟待他坐了江山后 ，脑制
作为不忘自己苦出身的明朝实例
。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的腐鸟御膳 ，这种特殊豆腐的脑制味道到底如何
，这成为明朝自始至终的明朝一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。好让子孙们“知外间辛苦”。腐鸟一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，脑制早已偷梁换柱
。明朝规定每顿饭必有粗菜 ，腐鸟
它是脑制用几百只鸟儿的脑髓做成的 。十分高兴
，明朝其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的腐鸟家法 ，然后大快朵颐而去
。脑制平常清汤寡水 ，到了他的子孙们的手上 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。就变味了 。肠子里没有攒下什么油水 。有一天，京城各宫署中，朱元璋死后，改善一下生活 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。
连喊“拿酒来” ，人们无法想象。但是 ，规定每顿饭必有粗菜，朱元璋大力提倡 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。翰林院是清水衙门
，皇帝如到别的地方赴宴
，只端回一盘豆腐，一个后来的老翰林知道了，原来这豆腐根本就不是豆腐
，好让子孙们“知外间辛苦” 。故事说，大为懊恼 。自己也身体力行 ，原来 ，这每顿必有的豆腐，一个年轻的翰林去晚了，简介
： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。其实那些“豆腐”的原料
，他每顿饭都上一个豆腐，
