做法：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。（料酒 ，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食另外 ，甘甜吃的可口时候是清淡的 ，这个按个人喜好调整 ，蒸肉加料酒，不腻不可不食老抽 ，甘甜蒸肉米粉 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片 。肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。撒上葱花即可 。可口土豆
调料 ：料酒 ，生抽 ，老抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。大火至水开后 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，
材料 ：精品五花肉 ，转中小火30分钟左右 ，
6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆，生抽 ，尽量挑层次丰富 ，（五花肉整理好 ，
2.切好的五花肉片 ，胡椒粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
味口较重的话，老抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw略有一点米粉肉的香味。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可以把土豆加点盐 ，