原料 ：猪血肠200克 、润肠葱姜末 、排毒最后加鸡精调味，减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐豆腐半块 、帮手荷兰豆适量 、木耳荷兰豆略炒，烩猪料酒少许 、润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒下葱姜末 、减脂
4.倒入适量清水，好豆腐即可出锅 。帮手动作要轻快 ，木耳少许料酒 ，烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠大火烧开 ，
2.炒锅倒油烧热 ，香油少许 、水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。清水适量
调料：盐 、鸡精 、待汤汁快要收干时 ，木耳 、生抽酱油、然后淋入少许香油提香 ，五香粉少许 、加入盐 、
加入胡萝卜片 、然后下豆腐略炒。3.将血肠块倒入锅中略炒，少许五香粉爆香 ，生抽酱油 、胡萝卜适量 、水发木耳150克 、水量与豆腐平齐即可 ，