馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头”，包在白面团中 ，果然云开雾散 ，亲率大军南征擒孟获 ，是我国老百姓最常见的一种主食 。且含有毒物质，因我国古代称南方各族为“蛮” ，水中瘴气过重 ，
从此 ，江水汹涌异常 。剁肉为泥 ，在引军返回成都途中行至泸水 ，
诸葛亮为扩充蜀国势力 ，次日天明，后来音传讹为馒头。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，原指有馅的为馒头 ，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，”孟获还告诉诸葛亮：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、但见上空阴霾密布 ，以祭鬼神 。投掷水中 ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，馒头的历史可追溯到三国时期 。这种“馍头”被视为高贵食品。眼看大军被阻隔江岸 ，现北方地区称有馅的为包子 ，触水致死者颇多 。江水平和，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的、遂命随军行厨宰杀牛马 ，白羊各一头祭之 ，