10 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦

　　材料 ：粘米粉50克 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，黄瘦葱头

　　调料：食油  、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦

　　4、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、黄瘦粉有些厚了）

　　7、肉肠蚝油 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦生菜、肉肠咸蛋黄、瘦肉切薄片，清水200克

　　配料 ：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄切片  ，

　　9 、中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，

　　8、

　　2 、生菜洗净。食盐、

　　3、生抽 、放上瘦肉和咸蛋黄 。

　　6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用  。

　　5 、生姜 、放入烧开水的锅中，白糖  、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。