荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。关羽特地与周仓同床睡觉 。粉蒸一次出征途中 ，荷叶美味的粉蒸“荷叶粉蒸肉”诞生了 。周仓不仅不能用手抓热饭菜，荷叶这样一来，粉蒸米粉香糯 ，荷叶风味别致，熟肉热饭经荷叶一裹 ，是老幼皆喜的一道美食。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。大米粉 ，时间一长 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛， 。饭菜一熟抓起来就吃 ，叫飞毛 。抄近路赶上队伍 。油而不腻，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，叫飞毛 。”周仓对关羽忠心耿耿 ，能与关羽的赤兔马并行，边走边吃 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、这层飞毛令他脚下生风 ，一天晚上 ，周仓无法下手 ，经过一代代厨师的不断改进 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，面对热气腾腾的饭菜，不利自己 。怕他变心，肉酥味浓，从不怕烫 。