原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆黄豆。蹄花汤

　　2，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。一起煲一个半小时 ，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆

　　4，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆

　　3，蹄花汤葱姜，黄豆加入盐 ，蹄花汤

　　5 ，黄豆

捞出洗净处理好 。保证汤清淡清爽。炖菜这一步的话  ，出锅。放入白酒不盖锅盖煮开 。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，这叫打乏。