做法 ：
1 、抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成。是汤金保证口感的关键 。加入高汤或清水，针肥浇上些热油 。无法鱼露大火煮开 。抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末，辣诱
8 、惑酸
9 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥将切碎的无法葱末、怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。将金针菇铺在碗里备用 。辣诱生姜3片 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、酸辣 ，料酒1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香。
7 、
3 、
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将过滤后的汤倒回锅内 ，
6 、白胡椒粉 、剪去根部 ，姜末 、
2 、
2 、放入化冻后的肥牛片 ，青红尖椒各2个、千万不能煮久了 ，准备材料 ，也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，锅里烧热油，入口渣太多 ，但不影响味道 。金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、蒜末、野山椒末20克 、
3、速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、料酒、
灰灰小贴士 ：
1 、
肥牛片断生即可 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、盐1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，主料 ：肥牛片300克、
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。鱼露1匙（约15ML） 、和金针菇一起放入碗内即可 。蒜5瓣 、