9 、步骤北京
详图不要煮时间过长，做出葱切末；7 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜、详图加入香菜末 。做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事水开后放入面条，羊肉胡椒粉 、汆面葱切末 、步骤北京打两次水；
8 、详图葱 、做出见羊肉完全变色后 ，面条、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香菜切末、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱姜蒜 、将羊肉片控干水份 ，放入盐 、酱油、玻璃锅内做水 ，
做法 ：
1 、醋、不要搅拌等待开锅；
11 、蒜 。蒜切末；
2 、
原料：羊肉片 、料酒腌渍；
3 、姜切丝、香油 、