2 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭葱 ，秘制白菜帮 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭用白醋 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排
10 ，骨饭小火烧40分钟。秘制
7，卤排两颗冰糖 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
焯水 。炒出香味 。时间稍微长一点 ，倒入排骨 ，姜片煮成汤备用 。放入姜 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，调入盐 ，放入一汤匙生抽 ，倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结 ，
6 ，八角 ，锅里放油 ，
5 ，三分之一汤匙老抽 ，白糖，大约一分钟 。
3 ，
9 ，半汤匙料酒 ，中火煸炒 ，肉切细丁。
4 ，原料图 。肉骨分开，
8 ，半汤匙番茄酱 ，洋葱切丝 。出锅前放一点鸡精提味 。