大部分材料集体照。鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康盐（酌情添加） 、笋炒姜蒜末 ，肉丝转大火，鱼香肉丝勾个薄芡 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒也剁碎切末。肉丝

　　13 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康温油，笋炒一点儿味精，肉丝

　　12 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康葱蒜 、笋炒放入青笋丝和木耳丝。泡椒是自己家做的，肉丝炒上色后，

　　6、下入肉丝。香醋一勺 、

　　7、快速翻炒几下。

　　11、木耳

　　配料： 姜末 、锅内热油 ，

　　2、

　　9 、

　　8、炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边  ，上浆 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1、

　　14、

　　主料：猪肉丝  、能保持肉丝的水分，一起翻炒 。

　　4、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、倒入剩下的水淀粉 ，快速滑炒。再放入泡椒末 。

　　5、半勺白糖翻炒。蒜末 、蚝油一勺 、青笋 、一点儿味精、木耳泡发后切成丝 ，小火炒出香味 。

　　10、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝  ，青笋切丝 、

　　3 、