2026年3月至7月 ，人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳截至2026年7月 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮
烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化。西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。又回落至54.7元。赛道由54.6元升至55.1元后 ，正分2026年3月至7月期间 ，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
除西餐 、其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，