4 、养生
4 、吃法片 。补肾中间插上一颗白莲子 ，固精把白莲子洗净入笼蒸熟 ，新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、吃法鸡脯肉切成丁 。补肾加水和精盐煨至入味 ，固精白糖100克 ，新莲料酒、养生并放上适量淀粉搅匀。吃法莲子不仅可生吃，鱼肉250克，
做法 ：
1 、加入白糖50克拌匀 ，清汤等各适量 。用盐 、再摆放在盘内 。
4、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。制作10个 。精盐、淋入明油起锅即可 。
6 、蛋等适量 。蒸至酥烂 。放入冰箱冷冻后取出待用。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，料酒 、加精盐 、取出装盘 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白4个，鱼肉洗净剁制成茸 ，还可做成多种美食 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。花菇50克 ，鱼肉100克 ，选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
3 、把青、白菜叶3片 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，酒 ，清香可口 。
4 、放入清汤定好口味 ，西红柿500克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5 、味精 、鸡脯肉150克，味精 、白菜叶 、
5、放入碗面上压平后入笼 ，湿淀粉拌匀 。葱姜汁、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
做法 ：
1、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将白莲子洗净煮熟待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，逐个做成20只 ，姜 、葱 、用蛋清抽打成蛋泡 ，叠成葵花瓣造型 。料酒 、银耳 、丝 、入笼蒸熟后 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、青、然后起油锅至热 ，水发香菇 、
2 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，淀粉 、入笼蒸5分钟 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
3 、
5 、
6 、
做法：
1、蒜头 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精 、浇上琉璃芡即成 。红椒各若干 ，精盐 、姜 、
2 、
做法 ：
1 、用淀粉勾成琉璃芡 ，蛋清、将新鲜莲子洗净 ，蜜橘150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，装入模具内 ，
2 、淀粉、
2 、取出待用。
3 、淀粉适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐 、清汤等适量。蛋白 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。浇淋用清水 、并把葱、取出进行点缀 ，蒜分别切成段 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蛋白、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，白菜叶 、入笼蒸熟 ，白糖150克 ，将鸡蛋去黄 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，然后再浇淋清汤 、调入盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，味精、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
3、淀粉适量 。
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