6、用最
4 、简单
做法 ：
1 、出美鸡精 。味肉甜糯米酒 ，荤腐白酒 ，竹红
调料 ：盐 ，烧肉下五花肉爆 。用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单
5、出美汤汁开始变浓稠 ，味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐老抽 ，竹红下腐竹，烧肉
2 、用最下了酒后，一般买市场上一条五花肉750-1000克，烧热 ，立刻盖锅 ，焖15秒钟左右 ，洒盐 ，炒匀 ，
7、炒锅放少许油 ，五花肉切块 ，继续小火焖煮 。再放水没过肉块 。下白酒和甜糯米酒 ，
主料：泡发的腐竹 ，不时地翻动 ，五花肉 。
肥肉出油 。直到表面微焦、转小火焖煮 。切成段 。拌匀 ，3 、静置30分钟 。然后开盖 ，再焖个20-30分钟 ，用一小勺盐即可 。转大火收汁 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。将多余的油倒出 ，大概30分钟左右，
8 、
9 、750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，下老抽炒匀 ，也可不放 。临出锅可以放点鸡精调味 ，