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原料：小萝卜350克、嫩豇豆250克、尖椒250克三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、盐160克、花椒一把、八角四颗、香叶四片。腌制的过程：1、小萝卜、嫩豇豆、尖椒洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天
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